Korijen lotosa blago je sladak i hrskav, a može se jesti sirov ili kuhan i jedno je od najčešće korištenih jela. Korijen lotosa također je biljka visoke medicinske vrijednosti. Njegovo korijenje, lišće, cvjetni brčići i plodovi su blago, koje se može hraniti i koristiti kao lijek. Prah od lotosovog korijena može djelovati na probavu i protiv proljeva, čistiti predjelo, jačati toplinu, jačati, sprječavati unutarnje krvarenje, što je dobra tekuća hrana i tonik za žene, djecu i nemoćne. Korijen lotosa je bogat vitaminom C i mineralima, što je dobro za srce, potiče metabolizam i sprječava grubu kožu.
Kao uobičajeno povrće na stolu, korijen lotosa se obično ne koristi kao međuobrok. Nakon rezanja na kriške, lotus root crisp se radi VF tehnologijom, korijen lotosa se stavlja pod smanjeni pritisak, a svrha prženja se postiže brzim uklanjanjem vlage na nižoj temperaturi (65-100 stupnjeva). U vakuumskom stanju, uz korištenje biljnog ulja kao medija, voda unutar korijena lotosa će brzo ispariti i zadržati hrskavi korijen lotosa u svojoj izvornoj boji, mirisu, okusu i obliku. Originalnog okusa, hrskavo i ukusno, bogatog mirisa povrća, mirisa na zubima i obrazima. Održava miris povrća i ima okus po čipsu.
Popularni tagovi: hrskavi s korijenom lotosa, Kina hrskav s korijenom lotosa proizvođači, dobavljači, tvornica, Niske masne biljne krize, Povrće hrskavo, Zeleni grah hrskav, Lotos korijen hrskav, Kvalitetne biljne krize, biljni čips
